WORKSHOP DE INICIAÇÃO À COZINHA
Este workshop é dirigido a quem se quer iniciar na cozinha e aprender o básico.
No final do workshop irás sentir-te mais à vontade para te aventurares a confecionar qualquer receita ou até mesmo a criares as tuas próprias receitas.
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Durante este workshop irão ser elaboradas várias receitas de sopas, entradas, pratos de carne, pratos de peixe, pratos vegetarianos e sobremesas.
No final de cada sessão efetua-se um convivo para degustação de tudo o que for confecionado, as bebidas ficam por nossa conta.
Matérias abordadas
- Regras de higiene e manuseamento de alimentos
- Importância do uso e manutenção das facas
- Principais utensílios e ferramentas de cozinha
- Mise en Place
- Os principais cortes de legumes e vegetais
- As principais ervas e especiarias
- Os ovos e as diversas formas de os cozinhar
- Os principais molhos
- Métodos de cozinhar carne, peixe e vegetais
Duração: 6 sessões (1 por semana)
Aproximadamente 3 horas por sessão
Início: Temporáriamente indisponível
€199 por pessoa
Pagamento inicial de inscrição: €40